Senneps sild med selleri og krondild
Portvinssild med rødløgskompot
Hjemmebagt rugbrød

Cocktail af søkogt rejer med græskar
Havtorn og ærteskud

Escalope af varmrøget laks på marinere svampe
Grillet Carpaccio af dådyr med syltet æbler
Tranebær og brøndkarse

Frilandsgris medaljon stegt med Skagen skinke
Svampe og perleløg
2 gode danske oste
Svesker i rødvin
Landbrød med haverflager og focacciaboller

Æbletærte med sprøde skaller
Kanel creme

Pris pr. couvert kr. 335,- inkl. moms

Jomfruhummer bouillon med haler og krondild
Græskar raviolie med lidt rygeost
Nordisk fladbrød med malt og rugbrødskrumme
1 ret serveret

Rimmet torsk med porseakavit
Jordskokkepure og chips

Laks ”bleu” med sylte æbler og brøndkarse
Paradisæble ”Rogn”

Det varme
Okse flapper stegt med rosmarin
Dådyrkølle med Skagen skinke og enebær
Rødvinssauce

Gode ledsagere
Svampetærte med løgcreme
Bouillonkartofler med trøffel og parmesan
Skorzonerrødder med sprød kant og valnødder

Danske oste
Vesterhavsost, Høost og Cumulublåskimmel
Svesker i rødvin og nødder i akaciehonning
Landbrød med haverflager
Oliven focacciaboller

Det søde
Pære mazarin med sprøde skaller 
Hvidchokolade panna cotta med hasselnødde krokant
Brombær claufortis med lavendel

Pris pr. couvert kr. 365,- inkl. moms