Er det ok at være stolt af sit håndværk?
– Det er vi nemlig!
Hos Jacob Ernst går vi op i vores mad med kærlighed og sjæl. Vi laver mad som vi selv kan lide det – uden at gå på kompromis med kvalitet eller smag. Vi tror på ærlighed, også i vores madlavning. Jeg og mine professionelle kokke laver ærlig mad. En god frokost er guld værd. Glade medarbejdere er tilfredse medarbejdere. Så forkæl dine medarbejdere med en madoplevelse fra Jacob Ernst.
Vi tilbereder frokosten med sæsonens friske råvarer, uden at gå på kompromis med kvalitet eller smag. Vi har øget fokus på grønt, og vi laver alt fra bunden. Med vores mange års erfaring ved vi, hvordan man kreerer en kalorielet frokost, der er så frisk ved servering, at man kan smage og dufte det.
Vores frokost har et bredt udvalg af retter:
Pålæg: Der vil dagligt være to slags pålæg.
Fisk: Er en integreret del af vores retter, marineret, bagt eller stegt.
Det varme: Fås i flere varianter – vi veksler mellem kylling, kalkun, kalv, okse eller fisk.
Tilbehør: Ris, pasta, nudler, tørrede linser eller bønner.
Det grønne: Kan nydes i salater, crudité eller “grønne retter”.
Brød: Der er altid hjemmebagt rugbrød og enten landbrød med spelt, foccacia – eller filonebrød.
Fredagskage: Værd at vente på. Hjemmelavet og en god måde at afslutte ugen på.
Pris pr. couvert: 55,- ekskl. moms
Det valgfri supplement: Det er muligt, som tilvalg, at få 1-2 stk. frugt pr. kuvert og frisk mælk eller et andet mejeriprodukt – hver dag. Det valgfri supplement koster 8,- ekskl. moms. pr. kuvert.
Vi kommer med hvide porcelænsfade kl. 11.45
Alt er anrettet og klar til at blive nydt, når vi ankommer. Det gør det nemt, friskt og lige til. Den varme mad bliver leveret i termokasser, så det holder sig varmt og lækkert. Vi leverer senest kl.11.45, men har du andre ønsker, finder vi selvfølgelig ud af det. Det rene service – pakket i kasser fra dagen før – tager vi selvfølgelig med tilbage. Ugens menu kan altid ses på www.jacobernst.dk under ”frokost”.
Færre eller flere kuverter? Du bestemmer.
Det er muligt at regulere antallet af kuverter hver eneste uge. Det er også muligt at ændre det på selve dagen, men i så fald skal det ske inden kl. 9.00 samme dag. På den måde sørger vi for, at du hverken får for meget eller for lidt mad.
Hvad koster det så?
Det koster 55,- pr. kuvert ekskl. moms. Og hvis du bestiller et antal af ”det valgfri supplement” koster det 8,- pr. kuvert ekskl. moms. Ved opstart betaler du et indskud, der svarer til 14 dages levering. Til gengæld lover vi en uovertruffen madoplevelse, der skaber velvære på arbejdspladsen hver eneste dag.
Få en gratis prøvespisning!
Hvis dette lyder fristende, så ring til mig på 20 49 06 76, så aftaler vi en gratis prøvespisning for dig og et par af dine medarbejdere. Men pas på, for har du først oplevet vores frokostordning, så kan det være svært at sige nej. Ringer du?
Ris/ros?
Svar på spørgeskemaet. Vi sætter meget stor pris på din feedback. Deltag nu!
Med venlig hilsen,
Jacob Ernst, Ejer og køkkenchef
| MANDAG | TIRSDAG | ONSDAG | TORSDAG | FREDAG |
|---|---|---|---|---|
|
Charcuteri Hønsesalat Leverpostej
|
Charcuteri Skinke Roastbeef |
Charcuteri Rullepølse Røget okse |
Charcuteri Spegepølse Æg/rejer
|
Charcuteri Div.
|
|
Bresaola Bagte auberginer
|
Tunmousse Agurk
|
Karrysuppe Linser
|
2 gode Oste Druer |
Varmrøget laks
|
|
Kalv i hvidvin Majroer/citron - 0 - Ris
|
Forloren hare - 0 - Rosmarin Kartofler |
Bagt fisk Tørrede tomater - 0 - Pasta |
Ribbensteg - 0 - Bouillon Kartofler |
Ungarnsk gullasch - 0 - Ris
|
|
Bønner Hvedekærner
|
Grønkål Æbler Salat
|
Spinat tærte
|
Rødkål “Slaw” Tyttebær |
Gratinerede courgetter |
|
Bagte pastinakker Parmesan
|
Julesalat Feta Appelsin |
Gulerødder A la greque |
Farseret løg Svampe —————— Pæretærte |
Vinter salater —————— Pæretærte |
| MANDAG | TIRSDAG | ONSDAG | TORSDAG | FREDAG |
|---|---|---|---|---|
|
Charcuteri Spegepølse Spr. oksebryst
|
Charcuteri Skinke Leverpostej
|
Charcuteri Rullepølse Torskerogn
|
Charcuteri Røget okse Sprængt kalkun
|
Charcuteri Div.
|
|
Rimmet laks Fenikkel Crudité
|
Græskarsuppe |
Vildt terrin |
2 Gode oste Druer |
Fiskefrikadeller Vores remoulade
|
|
Coq au vin - 0 - Kartoffelmos |
Lasagne
|
Skinkeculotte Oliven sauce -0- Puré af søde kartofler |
Bagt helleflynder Sauce naighe -0- Ris |
Lammeculotte Rosmarin -0- Couscous |
|
Rødsalat Linser Rosiner i balsamico
|
Vintersalater Tomat Feta
|
Gratineret Provencegrønt
|
Porre vinaigrette Estragon
|
Bagte auberginer Kikærter
|
|
Løgtærte Bacon knas
|
2 gode oste Druer |
Marinerede gulerødder Abrikos
|
“Kartoffelsalat” ———————– Appelsinkage |
Vintersalater ———————– Appelsinkage |
| MANDAG | TIRSDAG | ONSDAG | TORSDAG | FREDAG |
|---|---|---|---|---|
|
Charcuteri Skinke Spegepølse
|
Charcuteri Leverpostej Saltkød
|
Charcuteri Rullepølse Sp. Oksebryst |
Charcuteri Roastbeef Æg/rejer
|
Charcuteri Div. Ribbensteg |
|
Bornholmersalat Makrel Æg Løg
|
Kalkun “Vitello tonnato” |
Røget andebryst Syltede æbler
|
2 gode oste Druer
|
Røget laks Agurk
|
|
Kylling i karry - 0 - Ris
|
Kalvespidsbryst Tomat sauce - 0 - Kartoffelpure
|
Frikadeller Varm kartoffelsalat
|
Krebinetter Rodfrugter - 0 - Persille kartofler
|
Stroganoff - 0 - Kartoffelmos |
|
Rucola Pære Mandler Bacon
|
Pasta Pesto Courgetter
|
Rødbeder Rødløg Yoghurt
|
Blomkål A la greque Estragon
|
Gulerodstærte |
|
Svampe Rødløg kompot Persille
|
Peberfrugt Bønner Basilikum
|
Hovedsalat Bønner Rugbrød |
Vintersalater ———————- Kage Æbletrifli
|
Farseret løg ———————–Kage Æbletrifli |


